牛肉蘿蔔湯的做法辣
牛肉蘿蔔湯是一道簡單而美味的菜餚,可以嘗試加入一些辣椒來增添辣味。以下是牛肉蘿蔔湯的辣做法:
材料:
- 牛肉:300克
- 蘿蔔:1個
- 辣椒:適量(可根據個人口味調整)
- 姜蒜:適量
- 香菜:適量(可選)
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
步驟:
1. 牛肉切成薄片,用鹽、生抽和料酒醃製一段時間。
2. 蘿蔔去皮,切成小塊。辣椒切成細絲。姜蒜切末。
3. 鍋中加熱適量的食用油,放入醃製好的牛肉片煎至兩面微黃,撈出備用。
4. 鍋中加入姜蒜末,炒香後加入蘿蔔塊和辣椒絲炒熟。
5. 再將先煎好的牛肉片放入鍋中,翻炒均勻。
6. 加入適量的水,水多一些可以燉得更糯。大火煮開後轉小火燉煮約30分鐘,直到牛肉和蘿蔔變得軟糯入味。
7. 最後加入適量的鹽進行調味即可。可根據個人口味加入適量的胡椒粉或其他調味料。
8. 可以撒上一些香菜作爲裝飾,增添香氣。
9. 將湯端到碗裏,可以品嚐到辣味濃郁的牛肉蘿蔔湯了。
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