松茸爲什麼不可以用刀切 爲什麼松茸不可以用刀切

1、松茸不能用刀切是因爲松茸是一種極其珍貴的食材,用鋼刀、鐵刀這類刀具來切會讓松茸留下一股腥味,這樣就會破壞松茸本身的香氣和口感。

2、一般是不建議用鋼刀、鐵刀這類刀具來切的，因爲用這類的刀具會讓松茸留下一股腥味，會破壞松茸本身的香氣和口感，一般是建議用陶瓷刀和竹刀來切松茸的，這樣不會破壞松茸的味道的。