蟹怎麼做的好吃 花蟹好吃的做法

1、先去除花蟹臍部和胃部，接着對半切開去鰓。把生薑去皮切片，蔥切段，蒜拍扁。

2、鍋中倒油，放入蒜和姜翻炒，再放入蟹，最後倒入料酒、生抽、鹽、糖和水。

3、轉中火煮3分鐘，最後放入蔥段，翻炒兩下，然後取出裝盤即可。