湖蟹怎麼做好吃 好吃的湖蟹做法
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1、湖蟹清蒸好吃。
2、材料:湖蟹、醋、生薑。做法:先把買回來的湖蟹放水裏養一陣子,讓它吐出肚子裏的髒物。期間要時不時的換一下水,直到水變清澈。
3、把在清水裏吞雲吐霧的湖蟹給抓出來,用刷子刷乾淨。爲了不被夾手,一定要小心再小心。
4、將湖蟹的腿綁住(避免蒸熟後腿掉下來),放入盤中,然後隔水蒸15分鐘左右。具體時間要視螃蟹大小和火候來定,時間長了會流黃。蒸熟了之後就可以取出端上桌了,吃的時候蘸姜醋吃可以驅除寒氣。
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