涼蝦加什麼勁道 涼蝦介紹
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1、涼蝦加一點白醋會勁道。
2、涼蝦是我國湖北宜昌地區的特產,在四川、重慶等地也比較常見,製作它的主要材料有米、紅糖水等,因爲做出來的形狀形似小蝦而得名,對於一些不瞭解涼蝦的人來說,可能不知道它的具體做法,以及用什麼米會更好。
3、在製作涼蝦的時候,用普通大米就可以了,一般將大米制成漿,用漏勺漏入涼水盆裏面而成,不過現在市面上製作涼蝦,會用糯米粉、大米粉等製作涼蝦,用澄清的石灰水調均勻即可,吃起來口感會更加爽口。
標籤:涼蝦
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