不辣的米線底料怎麼做 榨菜肉絲米線的做法
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1、榨菜肉絲米線的材料:素肉絲適量、榨菜適量、生抽適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、米醋適量、姜適量、蒜適量。
2、方法/步驟:素肉絲泡發,榨菜切絲。
3、炒鍋燒熱,倒入一些植物油,放入薑末煸炒。
4、素肉絲擠乾淨水分,放入鍋中炒至顏色變深,放入榨菜絲煸炒均勻。
5、加一點水,生抽和鹽調味。
6、碗底倒入生抽,蒸魚豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。
7、少一點熱油,潑入碗底攪勻。
8、米線放入小鍋,煮三分鐘,連湯倒入碗裏。放入炒好的榨菜素肉絲和香菜即可。
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