黃油和淡奶油的區別 淡奶油和黃油的區別是什麼
1、淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因爲比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,這樣就得到了淡奶油;而黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂,是把新鮮牛奶加以攪拌之後,上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
2、淡奶油打發之後可以在蛋糕上裱花,也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上,甚至直接食用;黃油一般用來製作餅乾、麪包,在國外,黃油還常拿來煎牛排、做意大利麪、做菜等等。
3、黃油是日常生活中使用的比較多的食物。它主要是從牛奶中加工出來的,因爲口感細滑香甜,受到了很多人的喜愛。很多人都喜在吃麪包的時候抹上一些黃油來增加它的口感。除此之外,黃油還可以製作成其他的產品,例如蛋糕、麪包、曲奇等。
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