清蒸黃花魚的製作方法 營養清蒸黃花魚的做法

1、食材：黃花魚1條、蒸魚鼓油適量、鹽適量、蔥絲適量、花椒10粒、料酒適量。

2、把黃花魚處理乾淨，打上花刀，放少量鹽，薑片和料酒醃製。

3、蔥切絲備用。

4、鍋內燒開水，然後整上魚10分鐘關火悶3分鐘。

5、蒸好的魚放另個盤子裏，或者用原盤倒掉蒸魚出來的水。

6、把蔥絲放魚上，然後倒上適量蒸魚豉油。

7、熱鍋涼油，放入花椒，花椒出香味後澆在魚身上就好了。