蒸饅頭的做法教程 關於蒸饅頭的做法教程

1、原料：麪粉適量、酵母少許、水適量。

2、麪粉加入酵母，水和成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵，用手指戳一個洞不回縮面就發好了。

3、發酵好的麪糰排氣揉光滑。

4、分成等份搓成長條，分成小劑子。

5、揉圓揉光滑成饅頭。

6、做好後再次醒發15分鐘。

7、饅頭涼水入鍋。

8、大火上氣後蒸20分鐘關火，再燜5分鐘揭鍋。

9、出鍋。