鮮奶油小車蛋糕的做法 鮮奶油小車蛋糕如何做呢
1、材料:雞蛋150g,低粉50g,玉米油24g,牛奶24g,細砂糖(蛋白用)36g,細砂糖(蛋黃用)18g,淡奶油約400g,白砂糖約50g,大杏仁若干,白蘭地適量,黑加侖適量。
2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。蛋白放入無油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡。蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發。把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。加入牛奶攪拌均勻。篩入低粉,用刮刀翻版均勻。盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中,用刮刀翻拌均勻。攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中,翻拌均勻。把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震盪出氣泡。
3、烤箱預熱180度,中層35分鐘左右。出爐後立刻倒扣,冷卻脫模如果不及時裱花,建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕,避免風乾。用蛋糕刀片成三片。杏仁片放入煎鍋,小火焙至微微金黃。黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右。淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花狀態。在小車的形狀蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油,均勻即可。
4、黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分,碼在夾層中。蓋上一片蛋糕片,再塗抹上打發的淡奶油。再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖,按進淡奶油中。放上最後一片蛋糕片,抹上打發的淡奶油。先粗略的在表層抹上打發的淡奶油,再在周圍也同樣抹上。最後用抹刀修飾表面弄成像小車的形狀,讓蛋糕看上去更加像小車。裱花後加一些裝飾即可。
-
女生什麼時間最旺財
女生在什麼時間最旺財並沒有科學依據或確切的答案。財運和運勢受到許多因素的影響,包括個人的努力、機遇、做事的方法等。每個人的情況都不同,因此最好的方法是通過勤奮工作、理性投資和謹慎行事來提升自己的財運。...
-
饑荒漿果怎麼種植
在饑荒遊戲中,漿果是一種常見的食物和種植物,以下是漿果的種植方法:1.收集漿果種子:在探索時,你可以找到漿果叢以及漿果。使用工具(如鶴嘴鋤)採集漿果,你將得到漿果和漿果種子。2.準備種植地:選擇一個合適的地面來種植漿果。漿果需要生長在石地面或草地上,不能生長在沙地...
-
孩子記憶力差吃什麼
孩子記憶力差可能有多種原因,包括營養不良、睡眠不足、缺乏鍛鍊、學習壓力過大等。爲了改善孩子的記憶力,可以考慮以下建議:1.營養均衡:確保孩子的飲食中包含足夠的蛋白質、維生素和礦物質,尤其是對大腦功能有益的營養素如Omega-3脂肪酸、維生素B和葉酸等。2.睡眠充...
-
如何用烤箱烤紅薯
要用烤箱烤紅薯,可以按照以下步驟進行:1.預熱烤箱至200°C(392°F)。2.將紅薯用水洗刷乾淨,不要削皮。3.用叉子在紅薯上刺幾個小洞,這樣可以避免紅薯在烤的過程中爆裂。4.將紅薯均勻放在烤盤上。5.將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤箱溫度設置爲200°C(392°F)。6.烤制時間因...