皮蛋瘦肉粥的做法是怎樣的 皮蛋瘦肉粥怎麼做
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1、主料:大米100克、瘦肉100克、皮蛋1個。
2、輔料:鹽適量、香蔥適量。
3、準備食材。大米100克、豬瘦肉100克、皮蛋一個。
4、將大米清洗乾淨,然後放入電燉鍋中,再倒入1000毫升的清水,選擇熬粥功能。
5、將瘦肉切成碎丁。
6、鍋中倒入適量的清水,然後將肉丁放入鍋中,再倒入一小勺料酒,大火燒開後撇去浮沫,將肉丁撈出備用。
7、將肉丁放入電燉鍋中,與粥一起熬煮。
8、皮蛋去皮後清洗乾淨,然後放蒸鍋中蒸十分鐘。
9、將蒸好的皮蛋切成小塊。
10、將皮蛋放入電燉鍋中,再燉十幾分鍾即可。出鍋前撒少許鹽調味。
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