空氣炸鍋做燒餅 空氣炸鍋版燒餅的烹飪技巧分享
1、用料:
麪粉適量、鹽1/3小勺、白砂糖適量、芝麻適量。
2、做法:
(1)將麪粉、鹽、色拉油倒進碗裏,加入溫水,攪拌,揉成如圖面團狀。水多了麪糰溼答答的黏手就加點麪粉,感覺太乾那就加水。麪糰揉好後,放在旁邊靜置十分鐘,不靜置也行。
(2)將揉好的麪糰搓成長條狀,分成8個小團,用擀麪杖擀成餃子皮形狀,加入白砂糖,然後用包包子時那種手法把口捏起來,再用擀麪杖擀成圖上這種牛舌狀。
(3)在牛舌狀的餅上面灑點點水,然後撒上芝麻。一丟丟水是好讓芝麻粘在上面。然後放進空氣炸鍋裏,或者烤箱裏面。 200度加熱10分鐘,翻面再加熱8分鐘。
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