瘦肉湯燉冬蟲草的做法
瘦肉湯燉冬蟲草是一道營養豐富的湯品,下面是其做法:
材料:
- 瘦肉:300克
- 冬蟲草:5克
- 薑片:3片
- 大蔥段:1段
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將瘦肉切成塊狀,放入開水中焯水去血水。撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 將冬蟲草用溫水泡軟,切成小段備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入焯水後的瘦肉塊,薑片和大蔥段,大火煮沸。
4. 將煮沸後的湯倒掉,瘦肉塊洗淨瀝乾備用。
5. 鍋中加入適量清水,放入冬蟲草和焯水後的瘦肉塊,大火煮沸。
6. 加入適量的料酒,轉小火燉煮30分鐘。
7. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。
8. 燉煮完成後,即可享用這道美味的瘦肉湯燉冬蟲草。
這道湯品不僅補充營養,還有滋補身體的功效。注意在購買冬蟲草時選擇正規渠道的產品,以確保其品質和安全性。
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