豆腐湯應該怎麼做纔好吃
豆腐湯是一道簡單美味的湯品,下面是一種常見的做法:
材料:
- 老豆腐:300克
- 雞蛋:1個
- 青菜:適量
- 香蔥:適量
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將老豆腐切成小塊;
2. 將青菜洗淨切段,香蔥切成小蔥花,蒜瓣切碎;
3. 鍋中加入適量清水,放入薑片,用中火煮沸後放入切好的豆腐塊,繼續煮3分鐘;
4. 打入雞蛋攪拌均勻,慢慢倒入鍋中,煮至雞蛋凝固;
5. 加入適量鹽和雞精調味,根據個人口味調整,煮沸後加入切好的青菜段,再煮1分鐘;
6. 起鍋前撒上香蔥和蒜末,淋上少許醬油,攪拌均勻即可。
美味的豆腐湯就做好啦!你也可以根據個人口味,加入其他喜歡的配料,如香菇、火腿等。請享用吧!
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