魚骨怎麼做好吃

要做出好吃的魚骨，可以嘗試以下幾種做法：

1. 清蒸魚骨：將魚骨洗淨，用鹽和胡椒粉醃製一段時間。然後將其蒸熟，可以在蒸的過程中加入一些蔥薑蒜和豆豉調味。蒸熟後撒上一些香菜和蔥花，淋上一些蒸魚豉油即可。

2. 紅燒魚骨：將魚骨切塊，用生薑和蔥爆香後加入適量的料酒煸炒一下。然後加入醬油、紅糖、蠔油和適量的清水燒開，加入魚骨翻煮幾分鐘。最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上一些蔥花即可。

3. 炸魚骨：將魚骨切成小塊，醃製一段時間。然後將其沾上一層澱粉或麪粉，放入熱油中炸至金黃酥脆。撈出瀝油，撒上一些鹽和五香粉即可。

4. 魚骨湯：將魚骨切塊，用水焯水去腥。然後將其放入燉鍋中，加入適量的水和一些薑片。加熱至開鍋後改爲小火燉煮1-2小時。最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上一些蔥花即可。

無論選擇哪種做法，都要確保魚骨新鮮並正確處理，同時根據個人口味調整調料的用量。