黑魚片怎麼做好吃

黑魚片可以採用以下的方法來製作：

材料：
- 黑魚片
- 蔥薑蒜末
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 白胡椒粉
- 玉米澱粉
- 花生油

步驟：
1. 將黑魚片洗淨，用紙巾擦乾水分。
2. 在黑魚片上撒上少量鹽和白胡椒粉醃製片刻。
3. 取一個碗，加入適量的生抽、料酒和一點點鹽，攪拌均勻，放入醃製好的黑魚片，醃製15分鐘。
4. 鍋中倒入適量花生油，加入蔥薑蒜末炒出香味。
5. 將醃製好的黑魚片取出，瀝乾水分，輕輕拍上一層玉米澱粉。
6. 將黑魚片放入鍋中煎至兩面金黃酥脆即可。

這樣製作出來的黑魚片色香味俱佳，外酥裏嫩，口感鮮美。可以搭配蒸飯或者蔬菜一起食用。