板栗煲排骨湯的做法
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材料:
- 板栗:適量
- 排骨:500克
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 水:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 板栗剝去外殼,洗淨備用。排骨切成小塊,用開水焯水去血水。
2. 熱鍋加入適量的油,放入薑片炒香,然後放入排骨煎至兩面金黃。
3. 加入適量的料酒炒勻,再倒入足夠的水,水量要稍微高出排骨。
4. 把板栗放入鍋中,蓋上鍋蓋,用中小火燉煮40分鐘至板栗變軟。
5. 加入適量的鹽調味,攪拌均勻即可。
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