冬瓜肉絲湯的做法

冬瓜肉絲湯的做法如下：

步驟1：準備食材。你需要準備一塊冬瓜、適量的瘦肉絲、蔥、姜和蒜瓣。

步驟2：處理食材。將冬瓜去皮，切成塊狀或者絲狀，將瘦肉切成絲，將蔥、姜和蒜瓣切碎備用。

步驟3：炒制肉絲。在鍋中加入適量的油，燒熱後放入蔥、姜和蒜瓣炒香，然後加入肉絲翻炒至變色。

步驟4：煮湯。將冬瓜加入鍋中，加入適量的清水，煮開後改小火煮10分鐘左右，直到冬瓜變得軟糯。

步驟5：調味。根據個人口味，可以加入適量的鹽和其他調味料，如雞精或者胡椒粉，提升湯的味道。

步驟6：盛湯。將煮好的冬瓜肉絲湯倒入碗中，即可食用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入一些輔料，如豆腐、香菇等，增加湯的口感和營養。