正宗柚子茶的做法步驟

1. 柚子洗淨，用刀切開，取出果肉和果皮，切成小塊備用。

2. 將柚子果皮和適量白糖混合，放在大碗中，搗壓搓揉幾分鐘，讓果皮中的油脂充分釋放出來。

3. 將之前切好的柚子果肉加入碗中，再加入適量開水，混合均勻至果皮和果肉基本沒泡在水中。

4. 容器用保鮮膜蓋緊，放在室溫下靜置一夜，讓柚子和糖充分融合，釋放出柚子的香味。

5. 第二天，將柚子茶裝入瓶子中，放入冰箱冷藏。

6. 飲用時，將適量的柚子茶加入開水或冷水中，衝調均勻即可。

注意事項：

1.做柚子茶可以根據個人口味添加適量的蜂蜜等甜味劑。

2.柚子茶可以保存一段時間，但一定要密封冷藏。

3.柚子茶的糖分較高，糖尿病患者飲用需謹慎。