小螃蟹怎麼紅燒好吃 小螃蟹紅燒的做法

1、材料：花蟹800克、紅燒醬油少許、豆瓣醬半勺、蔥一根、薑片2片、蒜瓣5瓣、料酒適量。

2、小活蟹洗淨。

3、洗好後至中間剁開。

4、蔥薑蒜都切好備用。

5、熱鍋涼油。

6、下入蔥薑蒜爆鍋。

7、加入切好的花蟹。

8、加入少許紅燒醬油，半勺豆瓣醬適量料酒。

9、翻炒均勻，蓋上鍋蓋期間再翻炒幾次即可。