如何做陝北油饃饃 關於如何做陝北油饃饃
1、軟米淘洗乾淨,用熱水浸泡。
2、軟米晚上泡上,早上撈出控幹水份。
3、在磨面機加工成米麪,再用細籮將其籮成細面。
4、米麪分次放在高壓鍋或不粘鍋炒麪,用其它鍋鍋底米麪容易炒糊,炒麪炒的時間長些,爲的是炒去米麪的苦味,使其更加可口。
5、炒過的米麪倒入盆中,根據米麪的軟硬度,加入適量的小麥麪粉,燒開的水大氣晾過倒入米麪中,邊倒邊用擀麪杖攪拌,晾一會再放入用發酵粉,發酵粉放的太早會被熱面燙死。
6、和成稍硬些的麪糰,放在熱炕或電褥上蓋上厚被進行發酵。
7、麪糰膨起,油饃饃就已發好,面發好後首先要使勁攪和,讓其上下一致,就可以做油饃饃了。
8、取一小塊麪糰揉圓,放在鋪了保鮮膜面板上。
9、把麪糰用保鮮膜一角蓋在上面,用手掌或工具壓扁,揭開保鮮膜,用一個頂針在圓形中間壓一下,取出中間的面,油饃饃坯子就做好了。
10、鍋裏倒入食用油,待油燒熱先放入一個油饃饃生坯試試油溫,然後將油饃饃生坯放入油鍋中,炸至色澤金黃撈出,將剛炸好的油饃饃穿在鐵絲上,把油饃饃上帶出的油滴入鍋中。
11、炸好的油饃饃晾涼後取下油饃饃(炸好的熱油饃饃直接放在盤子裏會被壓扁的)。
-
玉米幾月份收穫
玉米的收穫時間通常取決於種植的品種以及當地的氣候條件。一般來說,玉米的生長週期大約爲70至100天不等。在溫暖的氣候條件下,玉米可能會更快成熟,而在寒冷的氣候條件下則可能需要更長的時間。一般來說,玉米在夏季成熟,通常在7月至10月之間收穫。但具體的收穫時間還...
-
屬鼠佩戴什麼珠子最旺
屬鼠佩戴什麼珠子最旺,一般來說,屬鼠的人可以選擇佩戴紅色或金色的珠子,比如紅瑪瑙、紅寶石、黃水晶等,這些顏色和材質通常被認爲能夠增加運勢和吸引好運。但最重要的是選擇自己喜歡並且覺得合適的珠子,因爲信念和自信也是影響運勢的重要因素。...
-
簡單的手工怎麼做
有許多簡單的手工活可以嘗試,以下是一些建議:1.摺紙飛機:利用彩色紙或普通紙,根據特定的摺紙步驟製作飛機。2.製作手鍊:使用彩色線、珠子或其他裝飾品,通過編織或串連的方式製作手鍊。3.剪紙藝術:利用剪刀和彩色紙,在紙上剪出各種花樣,形成漂亮的紙藝作品。4.製作紙花:用...
-
西北養什麼羊最旺財吉利
西北地區養藏羊最旺財吉利。藏羊是西北地區的特色羊種,被認爲是吉祥的象徵,能招財進寶,帶來好運。它的毛色多爲白色或淡黃色,吃力氣,適應性強,適合在寒冷的高原地區生存繁殖。養藏羊可以帶來豐收和財富,被認爲是一種幸福和吉利的象徵。...