菜花餅製作方法 菜花蛋餅的做法
經驗1.73W
1、食材:雞蛋2個、油菜花50克。
2、把摘出來的油菜花清洗乾淨和雞蛋備用。
3、熱鍋下油,放油菜花進去,加適量的鹽翻炒至軟,鏟上盤中。
4、然後打2個雞蛋進去,加適量的鹽攪拌均勻。
5、再開火下油,把攪拌好的蛋液菜花倒進鍋裏用中火煎。
6、煎至蛋液稍微凝結,然後用碟子把蛋餅蓋住,壓緊碟子,再把平底鍋翻轉,這樣蛋餅就完好地落在碟中。
7、再開火下油少量的油,然後把蛋餅放回去,煎另一面,再煎2分鐘左右就可以出鍋了。
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