開邊蝦怎麼做 開邊蝦的做法

1、食材：蝦適量，蔥花適量，蒜蓉適量，姜適量。

2、把蝦洗乾淨，用剪刀去蝦鬚，在用小刀在蝦的中間開邊。

3、把蒜蓉、蔥花、姜切備好。

4、鍋內家熱倒少許花生油，把2分之一的蒜蓉、姜放進鍋內炒微黃即可。

5、把剩下的蒜蓉放到鍋內，家適量鹽 和少許生抽翻炒20秒。

6、攪拌好的蒜蓉配料倒到蝦上面。

7、水燒熱把蝦放去蒸6分鐘出鍋完成。