龍蝦尾金湯怎麼做 龍蝦尾金湯做法
1、主料:小龍蝦700克、豆芽菜200克、西蘭花300克、萵筍乾1根、胡蘿蔔半根。
2、輔料:青辣椒1根、小米椒2根、青花椒適量、酸湯醬3勺、料酒3勺、泡野山椒10個。
3、清洗好小龍蝦,準備好所有的食材。小龍蝦根據個人喜好,是否保留蝦黃部分。
4、鍋中放入菜籽油。
5、小龍蝦下鍋爆炒。
6、加入3大勺味達美臻品料酒。
7、加入清水淹沒小龍蝦,再大火燒5分鐘。
8、湯燒滾之後,加入3大勺味達美酸湯醬。
9、加入野山椒。
10、加入豆芽菜,加入其他的食材。
11、所有的食材擺好盤,撒上青紅辣椒,再淋上一層熱油激發青花椒的味道。
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