怎祥做肉包子 做肉包子的方法
1、先來揉發麪,清水裏混合酵母粉,先攪拌均勻,這樣可以激活酵母粉;
2、再往酵母水裏放上面粉;
3、先用筷子攪拌一下,看看水量和麪粉量是不是合適;
4、再揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放在一邊常溫發酵。一般麪粉和清水的比例是2:1,酵母粉是麪粉的1%。
5、豬肉洗乾淨;
6、豬肉去皮切成小塊;
7、用刀剁成肉餡;
8、先把肉餡放在一個容器裏,放上一大勺生抽醬油、一個雞蛋、鹽、姜粉、一小勺白砂糖,用筷子按順時針攪拌均勻,攪拌的過程肉餡會吸水,肉餡就會感覺挺乾的,這個時候可以適量的加一些涼白開水,少量多次的加入,繼續按順時針方向攪拌均勻;
9、香蔥洗淨後切碎;
10、切碎的香蔥放在肉餡裏;
11、繼續順時針方向攪拌均勻,肉餡就做好了;
12、麪糰發酵完成;
13、拔開面團,可以看到蜂窩狀;
14、取出來放在揉麪墊上,再撒點乾粉,把麪糰揉至光滑;
15、分成若干個小麪糰,揉圓備用;
16、取其中一個小麪糰,按扁,用擀麪杖擀成四周薄中間厚的麪皮;
17、放上拌好的豬肉香蔥餡;
18、包成一個包子;依次做好所有的包子生胚;
19、擺在盤中放進蒸箱室溫發酵10分鐘,再蒸20分鐘就可以了;如果用蒸鍋來蒸,放在鍋裏室溫發酵10分鐘左右,開水上鍋蒸20分鐘,具體的發酵時間和蒸制時間要根據包子的大小,室溫的高低來調整。
20、豬肉香蔥包子蒸好以後,先在蒸箱裏悶2分鐘再打開取出來,香噴噴的包子就出鍋了,可以吃了。
-
秋天時什麼花開花最旺盛
在秋天,菊花開花最旺盛。菊花是秋季常見的花卉,通常在9月到11月盛開,而且菊花的花朵豐滿、色彩豐富,極具秋天的特色。因此,菊花被認爲是秋天的代表花卉之一。...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...
-
酉時什麼能量最旺
在中國的傳統時間觀念中,每天被分爲12個時辰,其中酉時指的是下午5點到7點的時間段。根據中國傳統的五行學說,每個時辰都有對應的五行能量。酉時對應的五行是金,因此在酉時金的能量最旺盛。金能量代表着財富、權力、地位和穩定等方面的能量。在酉時進行與金財源、事...