鳳凰單樅茶泡法
1. 準備一壺清水,燒開並稍涼至約90℃- 95℃。
2. 取出適量鳳凰單樅茶葉(約3-5克),放入茶具中,最好使用紫砂壺或玻璃杯等能夠保溫的器具。
3. 倒入約200毫升的熱水,待茶葉浸泡5-10秒後,倒掉茶湯,這個步驟可以去除茶葉表面的雜質,並讓茶葉展開,使茶湯更爲醇厚。
4. 再次將熱水倒入,浸泡1-2分鐘,根據個人口味調整浸泡時間,茶湯中會慢慢散發出花香果香。
5. 將茶湯倒入杯中,先品嚐湯色香味。茶葉還可以再泡2-3次,每次泡的時間可以適當延長。建議不要泡過多次,否則會影響茶的口感。
6. 飲用時,可以自己加入適量的蜜糖或紅糖,也可以直接飲用,讓口中充滿鳳凰單樅的濃郁花香和果香。
溫馨提示:
1. 鳳凰單樅茶葉品質好,保存時間長,但最好在2年內飲用完,以保證茶葉的口感和香氣。
2. 在燒水的過程中,可以將茶葉放置在乾燥處,讓茶葉適度吸溼,會使口感更爲鮮美。
3. 凡是浸泡的時間不宜過長,過長的浸泡時間會使茶葉苦澀,影響口感。
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