滕州辣湯的做法

滕州辣湯是一道傳統的川菜菜品，下面是製作滕州辣湯的做法：

材料：
1. 鴨血250克
2. 幹豆腐200克
3. 幹辣椒適量
4. 雞蛋2個
5. 蔥姜適量
6. 香菜適量
7. 生抽適量
8. 食鹽適量
9. 麻油適量
10. 白胡椒粉適量
11. 高湯或清水適量

步驟：
1. 準備好所有的材料。鴨血切成小塊，幹豆腐切片，將辣椒切成細末備用。蔥姜切末，香菜切碎備用。
2. 鍋中倒入適量的高湯或清水，煮沸。
3. 放入鴨血和豆腐，煮沸後撈出備用。
4. 鍋中留底油，加入蔥薑末和辣椒末炒香。
5. 倒入高湯或清水，煮沸。
6. 打入雞蛋攪拌均勻，煮至蛋花成型。
7. 加入煮過的鴨血和豆腐，煮沸。
8. 加入適量的生抽、食鹽、白胡椒粉，根據個人口味調味。
9. 最後加入麻油提鮮，煮開後關火。
10. 撒上香菜碎作爲裝飾即可。

這樣一份美味的滕州辣湯就做好了，注意辣椒的量可以根據個人口味來調整，喜歡辣的可以用較多的辣椒。