茼蒿豆腐湯的做法
茼蒿豆腐湯的做法如下:
所需材料:
- 茼蒿:適量
- 豆腐:1塊
- 青蒜:適量
- 姜蒜末:適量
- 清湯:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將茼蒿洗淨切段,豆腐切成塊狀備用。
2. 鍋中倒入適量的清湯,煮沸。
3. 將茼蒿放入鍋中,煮至茼蒿變軟熟。
4. 加入豆腐塊,繼續煮沸。
5. 放入青蒜和姜蒜末,繼續煮幾分鐘。
6. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
注意事項:
- 可根據個人口味添加適量的調料調味,如雞精、胡椒粉等。
- 煮茼蒿時不宜過久,以保持其綠色和嫩度。
- 清湯可以用雞湯或蔬菜湯代替,增加湯的口感。
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