孕婦喝白鴿湯的做法

白鴿湯被認爲是一種滋補的湯品，適合孕婦食用。以下是製作白鴿湯的簡單做法：

材料：
- 白鴿 2只
- 生薑片 5片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將白鴿放入冷水中浸泡一段時間，清洗乾淨，剪掉雜毛。
2. 鍋中加入足夠的水，放入白鴿焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水時加入少量料酒，可以幫助去腥。
3. 撈出焯水的白鴿，沖洗乾淨。
4. 鍋中加入適量清水，放入白鴿和生薑片，煮沸。
5. 將火調小，慢慢燉煮，煮至鴿肉變爛糯即可。
6. 最後加入適量的鹽進行調味即可。

溫馨提示：
- 在焯水白鴿時，可以先用熱水燙一下，再用冷水浸泡清洗，這樣更容易去除肉中的血水和腥味。
- 燉煮時間越長，味道會越濃郁，鴿肉也會更加爛糯。
- 孕婦在食用時，可以根據個人口味增減鹽的用量。