排骨玉米當歸湯的做法
排骨玉米當歸湯的做法如下:
所需材料:
- 排骨 500克
- 玉米 2個
- 當歸 適量
- 薑片 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將排骨洗淨後切塊,放入鍋中,加入適量的水和料酒,煮沸後撇去浮沫,煮約5分鐘。然後將排骨撈出,用清水沖洗乾淨備用。
2. 玉米去皮,切成段狀。
3. 鍋中加入適量清水,放入排骨、玉米和薑片,大火煮沸後轉小火燉煮約30分鐘。
4. 將當歸洗淨切成小塊,加入鍋中,繼續燉煮10分鐘。
5. 最後加入適量的鹽調味,煮沸即可關火。
溫馨提示:
1. 可根據個人口味調整鹽的用量。
2. 燉煮時間的長短可以根據個人口感決定,喜歡更爛熟的可以燉煮更久一些。
3. 當歸是一種中藥材,具有補血、調經等功效,但孕婦和經期婦女應謹慎食用或諮詢醫生建議。
4. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料進行變化。
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