發酵過程中公用系統有哪些
1. 發酵罐/反應器:發酵過程中最主要的公用系統之一就是反應器或發酵罐。它是整個發酵過程的核心設備,用於控制發酵的溫度、壓力、pH值、氧氣輸送等。
2. 進料系統:爲了保證發酵反應的穩定性和高效性,需要通過進料系統向發酵罐中添加各種營養物質、培養基和微生物株等。進料系統包括液體進料系統和氣體進料系統。
3. 混合系統:混合系統用於將各種成分充分混合,以促進發酵反應的進行。混合系統可以採用機械或氣體混合的方式,也可以採用液體泵送的方式。
4. 冷卻系統:冷卻系統主要用於控制反應器的溫度,使其在適宜範圍內進行發酵反應。冷卻系統主要包括冷卻水循環系統、製冷機、蒸發器和冷卻塔等。
5. 循環系統:爲了保證發酵反應的均勻性和穩定性,需要通過循環系統將液體和氣體循環輸送。循環系統包括液體循環系統和氣體循環系統。
6. 壓縮氣體系統:壓縮氣體系統主要通過壓縮空氣輸送氧氣等氣體,以促進生物發酵反應的進行。壓縮氣體系統包括壓縮機、氣體輸送管道和配件等。
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