淡菜山藥排骨湯的做法 淡菜山藥排骨湯的做法簡單介紹

1、材料：排骨，山藥，淡菜，姜，料酒，鹽，雞精。

2、排骨洗淨切段,薑切片。山藥切塊。淡菜放入溫水中浸泡,去掉表黑鬚。

3、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、適量清水大火煮開。撈出洗淨。

4、砂鍋中放入排骨、薑片、淡菜乾、清水適量大火煮開,換小火燉1小時30分鐘。

5、放入山藥繼續燉15分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。