怎麼做酥油餅乾既好吃又簡單 酥油餅乾的做法
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1、材料:低筋粉50g、酥油135g、白糖粉70g、鹽1g。
2、酥油用微波爐加熱融化,加入糖粉、鹽打發至淺黃色,分兩次加蛋液,用打蛋器攪打均勻,每一次都要雞蛋完全融合後加入下一次。
3、篩入低粉拌勻,揉成光滑的麪糰,用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個小時。
4、當面團不那麼軟,開始有點硬度時取出在保鮮模下擀成4MM厚的薄片,用模具壓出形狀,放烤盤中。
5、烤箱180度預熱2分鐘,用180度中層上下火15分鐘,看到邊緣有些黃色即可取出,涼一會即可食用。
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