大魷魚乾怎麼做好吃又香 魷魚乾怎麼做好吃

1、準備大魷魚一隻,只留身,放進水盆浸泡。

2、浸泡的水中加點鹽和白醋,時間要有8小時以上,最好隔夜浸泡。

3、浸泡成發軟後把魷魚外的一層表皮撕掉和骨抽掉。

4、用斜刀45°切十字刀花,然後切成2*5cm的小塊。

5、薑切片蔥切段蒜頭拍碎。

6、把切好的魷魚放進開水焯一下,撈起瀝乾水備用。

7、把鍋燒熱,下適量的油,爆香姜蔥蒜。放魷魚翻炒,下調料和料酒。

8、起盤搞定。