黃瓜鮮蝦盅做法竅門 黃瓜鮮蝦盅需要哪些材料

1、材料：大黃瓜1條，荸薺碎6顆，鮮蝦3只，魚漿30g，沙拉油1匙，高湯適量。

2、做法：鮮蝦洗淨後去腸泥；荸薺碎加入魚漿中拌勻備用。取一大黃瓜削皮切段，於挖空部分放入適量荸薺魚漿，再塞入一隻鮮蝦，重複此動作至材料用畢。將塞入鮮蝦的黃瓜放入蒸鍋中，以大火蒸約五分鐘後取出，滴上香油、淋上適量高湯即可。