蛤蜊的功效和作用 蛤蜊肉有哪些功效和作用
1、蛤蜊肉味鹹、性寒,入肺、腎經。具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、明目、化痰之功效。治痰飲喘咳,水氣浮腫,胃痛嘔逆,白濁,崩中,帶下,癭瘤,燙傷。
2、蛤蜊具有刺激食慾,化痰利尿,消腫止血的作用,可以用來治療黃疸,水腫等症。蛤蜊也具有預防心臟血管疾病的功效。蛤蜊所含的牛磺酸成分,能排出血液中過多的膽固醇,防止動脈硬化,強化肝功能。其富含的鐵質可以預防貧血,使臉色紅潤。蛤蜊富含銅,具有幫助胎兒神經發育的作用,對孕婦與胎兒都有益處。蛤蜊對膽固醇,高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大,支氣管炎,胃病等疾病的人有保健食療作用。
3、抗癌。現在除傳統用法外,還對蛤蜊組織進行化學提取,提取物稱爲蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
4、怡神除煩惱。人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
5、調理病症。蛤蜊含蛋白質、脂肪、糖類和多種礦物質,可以滋陰潤燥、化痰明目,對於乾咳、失眠等病症有調理作用,對淋巴結腫大、甲狀腺腫大也有療效。
6、治糖尿病。現代醫學認爲,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病。
7、治療口渴乾咳。蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。
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