牛雜火鍋祕製技術配方 公開牛雜火鍋配方
1、原料:牛筋肉或牛腱子肉500克,加工熟處理的牛雜件如牛蹄筋、牛心管、牛胸膈、牛肚、牛板筋、牛臉肉、黃喉、牛鞭等(可任選)共計900克。
3、調料:專用料油100克,幹辣椒節各8克,蒜子50克,自制醬料150克,醬油、味精各3 克,滷肉醬湯700 克,鮮湯300 克。
4、自制醬料配方:鍋入色拉油80克,燒至六成熱,下入八角、桂皮各8克炒香,然後下入美樂香辣醬20 克(剁細),吉林松原天驕辣醬30克(剁細),辣椒麪10克,小火熬製5分鐘即可。
5、專用料油配方及熬製(批量):採用熟豆油、色拉油、熟牛油各2千克,郫縣紅油豆瓣、松原天驕辣椒醬各500 克,生薑、大蔥、幹辣椒各100克,白蔻、八角、桂皮、花椒各50克混合熬製1小時而成。
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鮑魚如何去內臟
要去除鮑魚的內臟,需要按照以下步驟進行:1.將鮑魚放入淡鹽水中浸泡10-15分鐘,以去除沙和雜質。2.用刀輕輕颳去鮑魚的外皮上的雜質,同時用刀尖割開鮑魚的肌肉部分。3.用手指或剪刀輕輕撕開鮑魚的外殼,然後用刀子切斷鮑魚的肌肉和外殼之間的連接部分。4.將鮑魚的內臟...
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微信羣最忌諱什麼話題聊天
微信羣最忌諱的話題包括以下幾種:1.政治敏感話題:避免在微信羣討論政治問題,尤其是涉及敏感的政治觀點和爭議性的話題,以免引發爭論和不必要的矛盾。2.私人隱私話題:避免在微信羣公開討論他人的私人事務,尊重每個成員的隱私權,並避免對他人生活或家庭的評價和議論。3....
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男生最旺的星座是什麼座
有很多因素都會影響一個人的吸引力和成功程度,包括性格、外表、才華等。但是如果要說男生中最"旺"的星座的話,一般認爲獅子座、射手座和雙子座是比較有魅力和成功運的星座。但是每個人的情況都是不同的,星座只是其中的一部分因素,不應該單一看待。...
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中堂朝北掛什麼畫最旺夫
中堂朝北掛寓意和諧美好、幸福長久的畫作最能旺夫,如喜慶的花鳥畫或是象徵團圓和幸福的家庭風景畫等。這類畫作可以爲家中帶來積極的氛圍和能量,增進夫妻之間的感情和諧,促進家庭的幸福和親密度。...