炸油條的做法 分享訣竅供大家參考
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1、麪粉,雞蛋,鹽入盆。
2、加上酵母粉。
3、加上小蘇打
4、加上玉米油。
5、用清水和成柔軟的麪糰,蓋保鮮膜開始發麪。
6、夏天溫度高,用了兩個小時,就發好了。
7、硅膠墊抹上點油防粘,發好的麪糰不用揉,取一塊做成長條手掌壓扁,切窄條,兩個,兩個疊起來,用筷子壓扁,拉長。
8、麪條拉長後,有點大小不一,呵呵。
9、鍋內倒適量的油,不能太少,油熱後換中火,以油條入鍋能快速浮起來爲宜。油太熱容易炸糊。炸透至金黃撈出即可。
標籤:炸油條
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