怎樣煉豬油才又白又香 煉豬油又白又香的方法

1、首先將買來的肥肉處理乾淨，切成片。

2、鍋中放入少量清水。

3、將切好的肥肉片放入鍋中，用鏟子把肉片劃散，放入生薑。

4、待鍋中水燒乾，調成小火慢慢熬油。

5、在熬的過程中要隔一段時間將豬肉翻一下，避免粘鍋燒糊。

6、待肉片不再變小，說明油已經全部熬出來了，關火，將油渣撈出，生薑挑出來丟掉。

7、將油倒入乾淨無水的容器中，放入一點點的鹽，可以讓油的存放時間更長，冷卻後就變成又香又白的豬油了。

8、剩下的油渣也是可以吃的哦，撒上鹽，攪拌均勻，冷卻後，香香脆脆。