蒜蓉蒸龍蝦的家常做法
蒜蓉蒸龍蝦是一道常見的家常菜餚,下面是一種簡單的做法:
材料:
- 龍蝦 1只(約500克)
- 大蒜 4瓣
- 薑片 4片
- 青蔥 2根
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量
步驟:
1. 龍蝦洗淨後,用刀剪掉蝦爪和蝦腳。
2. 在一隻大碗中加入適量的醬油、料酒、鹽和白胡椒粉,將龍蝦放入碗中醃製15分鐘左右。
3. 大蒜切末,青蔥切段備用。
4. 在蒸鍋中加入足夠的水,燒開後將蒸鍋架放入,蓋上鍋蓋預熱。
5. 預熱時,將龍蝦放入蒸鍋架上,撒上蒜末和薑片。
6. 放入蒜蓉蒸龍蝦後,蓋上鍋蓋,保持中小火蒸煮5分鐘左右,或者待龍蝦變紅熟透即可。
7. 蒸熟後,撒上青蔥段,燒熱適量的食用油,淋在龍蝦上即可。
蒜蓉蒸龍蝦做法簡單,口味鮮美,是一道非常受歡迎的家常菜餚。
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