青瓜炒蝦仁的做法 青瓜炒蝦仁的做法介紹

1、主料：黃瓜1根、基圍蝦200克、玉米50克。

2、調料：豆油5克、食鹽3克、蔥、姜2克、料酒3克、生抽4克。

3、蝦去殼去蝦線，用清水沖洗乾淨，加鹽、料酒、生抽拌勻入味。玉米粒洗淨控水，黃瓜去皮，切3毫米厚的片備用。

4、鍋內放油燒熱，下蔥、姜煸炒出香味，倒入玉米粒炒2分鐘，下入蝦仁滑炒至變色、捲曲，下入黃瓜片略炒，加少許鹽調味即可出鍋。