青蘿蔔怎麼做好吃又簡單

青蘿蔔可以做成涼拌青蘿蔔或者炒青蘿蔔絲，以下是兩個簡單又好吃的做法：

涼拌青蘿蔔：
材料：
- 青蘿蔔
- 大蒜
- 醬油
- 醋
- 鹽
- 糖
- 辣椒油

步驟：
1. 將青蘿蔔去皮切成薄片或者細絲，放入鍋中焯水2分鐘，使其變軟；
2. 撈出青蘿蔔，放入冰水中浸泡片刻，然後瀝乾水分；
3. 將大蒜切成末，加入少許鹽搗碎；
4. 將搗碎的大蒜、醬油、醋、糖和辣椒油調成調味汁；
5. 將調味汁倒入青蘿蔔上拌勻，放入冰箱冷藏片刻即可食用。

炒青蘿蔔絲：
材料：
- 青蘿蔔
- 大蒜
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 蔥花（可選）

步驟：
1. 將青蘿蔔去皮切成細絲，大蒜切末備用；
2. 熱鍋加少許油，放入蒜末炒香；
3. 加入青蘿蔔絲翻炒均勻；
4. 加入料酒炒熟，然後加入生抽、鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；
5. 翻炒至青蘿蔔絲變軟熟透即可，可以撒上蔥花進行裝飾。