青黃豆湯的做法
青黃豆湯是一道可以滋補身體、增強免疫力的湯品。以下是青黃豆湯的做法:
材料:
- 鮮嫩的青豆和黃豆各適量
- 豬骨或豬肉骨適量
- 薑片幾片
- 鹽適量
步驟:
1. 青豆和黃豆分別洗淨,青豆去掉豆殼。
2. 將豬骨或豬肉骨洗淨,放入鍋中用水煮沸,去血水,然後取出備用。
3. 在一個大鍋中,加入足夠的清水,加入所有的材料:青豆、黃豆、煮好的豬骨或豬肉骨,薑片。
4. 將鍋置於火上,大火煮沸後轉小火煮1-2小時,讓湯中的營養素充分溶解。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:煮青黃豆湯時可以適量加入其他調料,如枸杞、紅棗等,以增加湯的口感和滋補效果。
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