正宗的番茄蝦仁做法
正宗的番茄蝦仁做法如下:
材料:
- 250克蝦仁
- 3個番茄,切成小塊
- 1個洋蔥,切碎
- 3瓣大蒜,切碎
- 1個紅椒,切絲
- 1個青椒,切絲
- 2湯匙蕃茄醬
- 1湯匙番茄醬
- 2茶匙糖
- 2湯匙番茄沙司
- 1茶匙雞精
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油
- 香菜或蔥花(裝飾用)
做法:
1.將蝦仁用清水洗淨,瀝乾備用。
2.加熱鍋,放入適量橄欖油,放入洋蔥和大蒜炒香。
3.加入番茄塊,紅椒和青椒,繼續翻炒2分鐘。
4.加入蕃茄醬和番茄沙司,糖,雞精,少許鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
5.加入蝦仁,翻炒至變色。
6.蓋上鍋蓋,中小火燜煮3-5分鐘,直到蝦仁熟透。
7.最後,將菜餚裝盤,撒上香菜或蔥花裝飾即可。
這樣烹飪出來的正宗番茄蝦仁色香味俱佳,非常美味可口。
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