抹茶是什麼做的 抹茶的做法

1、抹茶是以遮陽茶做的碾茶爲原料，用茶葉超細粉機碾磨成的。

2、只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進入雜質，細都達到要求，都是上好的抹茶。

3、抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，現在日本基本上都用球磨抹茶機來加工抹茶。