柿子的功效與作用禁忌 下面小編跟你們一一解釋
1、柿子的功效與作用。柿子,屬於柿科植物漿果類水果,成熟季節在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克。前面已經說了很多朋友喜歡吃柿子,可想而知柿子的確好吃啊!爲什麼這麼說呢?請看,柿子不僅營養價值很高(維生素和糖分非常高,維生素c比一般水果高),而且它還具有較高的藥用價值。生柿對降血壓、便祕、痔瘡有一定的效果。
2、吃柿子的禁忌:不要空腹吃,因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。不要吃柿皮,柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。適可而止,柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
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