家庭烤羊排的做法 家庭烤羊排的做法步驟
1、準備用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、鹽、檸檬、姜、油、八角。
2、羊排洗淨放入高壓鍋,放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水,水沒過羊排,大火上汽後轉中小火20分鐘。
3、將羊肉撈出瀝乾,晾涼。
4、將鹽均勻的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一邊油,抹好放置半小時。
5、用一張錫紙墊在烤盤上,另一張將羊排包好,烤箱200度上下火,烤20分鐘。
6、20分鐘後,烤箱轉上火,繼續烤8~10分鐘即可。
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