家常燉羊排怎麼做好吃 家常燉羊排的做法步驟
經驗1.09W
1、羊排泡去血水,沖洗乾淨,放在炒鍋裏。
2、加入適量的涼水,水要沒過羊排,大火燒開。
3、大火燒開後,再轉中小火煮5分鐘。
4、煮好的羊肉清洗乾淨,洗去血沫,瀝掉水分備用。
5、鍋中放入適量的菜油,小火煸香八角、花椒和桂皮,再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒,再加入適量的老抽、味極鮮和鹽大火翻炒均勻。
7、調入適量的水大火燒開,轉入砂鍋,加蓋小火燜燉1.5小時。
8、燉至羊肉軟爛,開蓋滿屋飄香呀,再加入香菜可以上桌食用了。
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