紅棗白霜和發黴區別 紅棗白霜和發黴區別在哪呢

1、外觀區別。紅棗白霜的話，外面是一層白色的粉末狀物質，是緊貼在紅棗表面的，類似於柿餅或葡萄上的白霜物質，而紅棗發黴則是帶有毛毛狀的黴菌，外觀上有明顯的區別。

2、氣味區別。帶有白霜的紅棗可能會有一股淡淡的清甜棗香，但發黴的紅棗可是有一股黴味，甚至是腐爛味、發酵味等異味。

3、味道區別。紅棗有白霜意味着紅棗新鮮甘甜，而發黴的紅棗則是帶有發苦等怪味的。