蘑菇牛肉片的做法 蘑菇牛肉片怎麼做
1、主料:口蘑400克 牛肉150克 青紅椒100克 香芹20克 青蒜25克。
2、輔料:油適量 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 紅辣椒3個。
3、清洗好所有食材,牛肉切片加入適量鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油醃製,蘑菇切厚片,香芹切小段,小紅椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段。
4、小鍋內水開後,下蘑菇焯燙至斷生,然後撈出控水。
5、燒熱鍋,放油,下牛肉炒至變色即盛出備用。
6、爆香姜蒜,然後把焯過水的蘑菇,炒過的牛肉和香芹,紅椒放入鍋內翻炒。
7、臨出鍋時澆上碗汁(內有鹽,糖,生抽,蠔油,芝麻油,清水,生粉),快速翻炒均勻,灑上青蒜葉,即可出鍋。
8、技巧:口蘑屬菌菇,略含小毒,所以在製作前最好是焯燙一下,或是用油煸炒一下。
9、口蘑事先焯燙過,牛肉也滑至9成熟,所以入調味料就要快,這時最好的辦法就是準備一個碗汁,方便的同時,菜餚也不至於燒至過老,保持了最佳的口感哦。
10、不愛吃辣的,可不放辣椒。
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來說,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤溼潤但不過溼是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來說是3月至5月之間。這個時候氣溫逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
什麼水養庚金最旺財
水養庚金最旺財,指的是庚金屬屬於陽金,而水是庚金的財星。因此,適量的水元素可以幫助庚金財星更旺。在風水學中,可以通過擺放水池、水景等方式來增強庚金的財運。需要注意的是,過多的水也會導致財運過盛,需要均衡處理。...